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「分子料理Cha Cha Cha」,将创意分子美食融合艺术文化,为大学筹款
徐国榆先生
- 栢宝投资有限公司董事
- 香港浸会大学尚志会会长
- 香港浸会大学基金校友委员会当然委员
「汇群贤‧尚其志」是香港浸会大学尚志会的口号。尚志会乃荣休校长谢志伟博士于1976年成立的资深校友组织,旨在凝聚校友回馈母校。多年来,尚志会积极招募会员及举办筹款活动,为浸大的长远及持续发展尽一分力,以实践其追求卓越及全人教育之目标。传理系校友徐国榆先生由2014年起出任尚志会会长。徐会长风趣幽默、平易近人,他将在今期焦点人物访问中详述他与母校的情谊,以及尚志会的发展大计。
不说不知,徐会长与谢校长渊源甚深。他们同为澳门人;先后于同一间中学就读,年少时在澳门更为邻居。徐会长入读浸会学院时,适逢谢博士为校长;徐会长其后加入的尚志会,亦由谢校长一手创立。徐会长感触地说:「我就是如此跟随着谢校长的步伐,他是我人生中其中一位我最尊重、影响我最深的人。」徐会长说谢校长即使面对重重困难,也会坚持到底,绝不放弃,而这坚毅不屈的精神一直铭记于每个师生心中,也令徐会长深深体会到教育的影响无远弗届:「一位良师的德行风范足以影响千千万万人。」徐会长指谢校长的影响力不止于香港,甚至远及澳门,因澳门大学或澳门科技大学的管理层中不少人都曾于浸大任职或就读,深受浸大全人教育的理念所熏陶。
回想当年入读浸会学院,徐会长有数之不尽既美好又难忘的回忆,对浸会传理人的身份更一直引以为傲:「这一生人最开心的事情就是能入读浸会,不但让我找到可以一展所长的平台,发掘到我的兴趣,还能建立起自己的事业!」徐会长说当时电影及电视大行其道,母校的老师提供了不少给学生边学习边受训的机会,徐会长也是受惠者之一。他还跟我们分享了一件「威水史」,就是当年还在传理系修读电影的他,为了认识不同传媒人的工作,竟又报读了丽的电视台的艺员训练班,以及电视广播有限公司(TVB)的编剧训练班,换言之他在同一时间修读并完成三个涵盖导、编、演的专业课程,为当时的第一人。「或许因为流着浸会传理人的血,当时觉得甚么事都想认识,甚么事情都能做得到,除了要兼顾三个课程,我更同时在电视台做编剧、助导,又主持又演戏!」徐会长既编且导又能演,绝对是当时不可多得的人才,尚未毕业已获得不同的工作机会。徐会长直言当年还在学时每月兼职已可赚数千元,是不少人半年的收入,因此「真的非常自豪!能在传理系毕业真的给我很大自信,让我即使从事不同工作都能轻易上手!」
徐会长透露当年如此不眠不休地学习,另一原因就是遇到恩师。他在浸会的日子遇到一生中最重要的两个人──谢志伟校长及钟景辉博士。「谢校长及钟博士言传身教,成为了我学习的典范,能在年青时便与他们遇上,真的很幸运。」他指只要上过钟景辉博士的课,便会被他谦谦君子的风范、倾囊相授的情操触动,「就算无学分我都会去旁听钟博士的课堂!」因此,当钟博士在丽的电视台艺员训练班任教,徐会长便决心兼读艺员训练课程,「就像执到宝,没能上课就是损失!」他直言钟博士的教导带领他们进入戏剧的新世界,而受其影响的不止徐会长一人,「当时也在浸会受教的学生如罗冠兰及林尚武等,现在个个都是舞台剧界的精英!」
徐会长说浸会传理人个个都肯学肯做肯捱,而他本人更是不甘平淡,勇于尝试,敢于挑战。为了进一步扩阔自己的知识层面,毕业后他特意了解当时尚一无所知的金融经济范畴,结果机缘巧合下接触了金融业,还掌握了不少投资窍门,自此便「不能自拔」,日以继夜分析股市行情,接着更与友人合作成立公司,率先开办教授投资技巧的课程,吸引不少专业人士如律师、会计师等报读,学生还包括多位现时在政界无人不晓的人物。其后,他获旧同事推荐在国际投资银行任职,曾先后于雷曼兄弟及贝尔斯登公司工作,担任市场营销及研究部主管,是第一代投资银行专家。徐会长忆述:「在八十年代鲜有香港人能跻身国际投资银行,我更是第一位获亚洲华尔街日报邀请向读者分析国际外汇的香港人!」
好学不倦又兴趣广泛的徐会长,后来竟得到同班同学李居明先生的邀请,协助推广其撰写的占卜命理书籍,三十多年来合作无间。李居明先生承租新光戏院后积极推广粤剧,亦邀请徐会长撰写粤剧剧本。原来徐会长本已对粤剧有浓厚兴趣,早有此心,为了精益求精,已经花了三年学习唱戏,钻研粤曲,为日后撰写剧本打好基础。徐会长对每件工作都全情投入、用心准备,这态度实在值得我们学习。
徐会长接掌尚志会,是因为「很想将谢校长的精神传承下去。」一方面,尚志会辖下成立了多个由校友捐出的奖学金,每年拨出资金奖励积极服务社会的师弟妹,继续发挥及传承浸大的「关爱」精神;另一方面,尚志会又赞助一系列电视节目,如《一带一路医药行》、《细说论语》等,特意安排不同的浸大学者接受访问,让各界加深认识浸大在中医药或国学等卓越范畴的最新发展。
2017年,为庆祝钟景辉博士八十寿辰,并向其对浸大及戏剧界的贡献致敬,徐会长带领尚志会重演享誉国际的舞台剧《小城风光》,并邀得多名浸大校友及钟博士的得意门生上台参与浸大筹款专场,包括张之珏、苏玉华、郑丹瑞、谢君豪、陈复生及叶家宝等,阵容鼎盛。徐会长灵机一触,产生了成立「浸大校友会剧团」这个念头。「浸大真的有很多具实力的戏剧精英,除了刚提及的几位,还有黄杏秀、张德兰、万梓良、区瑞强、卢伟力、郑国江等等,演、导、编、唱,不同范畴皆十分精彩!」徐会长指不少名人都跟浸大有关系,例如谢君豪曾读校外课程,经常到浸会排戏;万梓良亦读过传理系,「宛如浸大人!」。徐会长指办校友剧团的念头亦获谢志伟博士全力支持!谢博士认为制作一套话剧或舞台剧,台前幕后的工作极多样化,是最好学习群体相处及待人接物的平台:「运用剧团作为全人教育、通识教育的一个载体是一个很好的想法。」徐会长说剧团还会邀请有兴趣演出或制作戏剧的同学或职员参与,好让戏团可让不同年代的人交流,薪火相传。
现时「浸大校友会剧团」的筹备委员会已成立,亦已召开了第一次会议。徐会长期望今年年中先筹办一套小型的剧目演出作热身,向外界公布剧团成立,并为大学兴建学生宿舍筹款。「很感恩成立剧团这概念得到众多校友支持,可谓一呼百应,大家都希望为大学出一分力!」徐会长人脉极广,众人亦以他马首是瞻,相信「浸大校友会剧团」日后定能成为大学的一个新亮点。
跟徐会长这个浸大电影系大师兄做访问,少不免会谈到早前由电影学院举办的「全球大学电影奖」(GUFA)。GUFA获得空前成功,徐会长亦与有荣焉,并为电影学院对业界所作的贡献而自豪。他特别欣赏钱校长能细心观察到浸大人的独特个性,即关爱与热诚、创意与创新及环球视野,并以此为大学发展重点。「我对浸大的未来充满信心,这些浸大人独有的特质,足以令我们超群拔萃,发挥无尽潜能。」徐会长还笑说很羡慕现今一代的师弟妹:「学院发展又好,设施又先进,例如设有亚洲首个杜比全景声制作室,真的令我很妒忌。」
互联网的出现,为大众媒体带来不少冲击,徐会长这个第一代传理人亦直言难以掌握大众传媒今后的发展方向:「现时的情况是『小众媒体』越来越多,因此一个讯息可能需要分割成多个点子,并于十数个不同的渠道发放。」徐会长唯一肯定的,就是浸大传理人「万能」、「适应力强」的特质是年轻人不可缺少的元素。他寄语师弟妹要作多方面的尝试,调节心态,勇于挑战,就如他涉猎不同行业,争取学习不同知识,放眼世界,要知道现世代「博」比「精」更为重要,「千万不要有因未曾做过而拒绝接受新事物的态度。」他相信找到自己喜欢做又做得开心的事情,自然会全心全意地投入,事半功倍。
笑称已进入半退休状态的徐会长,现在的时间分配是「为母校工作、玩乐、搵钱」各占三分一。「玩是很重要的,唱歌跳舞,书法写作等,都是我的兴趣!」难怪徐会长常保持心境开朗,他说秘诀还包括待人处事也恪守中庸之道,「除了艺术创作有时候要不惜一切,其余做人做事也不要太过极端。」他相信世界上比你优秀的大有人在,亦有人能力逊于自己,因此会常提醒自己「望下前,望下后」,以保中庸。
钱大康校长于本年度举行的校庆酒会上说「Alumni define an University」,因校友最能代表大学的内涵,而浸大确实人才辈出。徐会长事业有成,不忘付出时间心思,义不容辞为凝聚校友、襄助母校发展而努力,以身作则地演绎出浸大人的关爱精神,实在值得现世代的浸大人效法,身体力行地向所有以浸大人身份自豪的前人致敬!