香港浸會大學基金榮譽主席及歷史系榮休教授周佳榮教授推出新書《香港潮州商會百年發展史》，通過大量的歷史資料與圖片記載，記錄基金榮譽副主席香港潮州商會自1921創立以來的百年歷史。