相信大家對礦泉水不會感到陌生，但當您走進便利店或超級市場，看到一支印有「Tibet 5100」（又稱西藏5100）的礦泉水，會否令您有所好奇？來自西藏的礦泉水？會是真的嗎？千真萬確！一支來自西藏海拔5,100米的冰川，經過5,000公里路程送到消費者眼前的礦泉水，這背後的品牌故事，由今期訪問的焦點人物──西藏水資源有限公司執行董事王克勤先生娓娓道來。

位於「世界屋脊」青藏高原的西藏，又稱為「地球第三極」，平均海拔4,000米以上，以其雄偉壯觀、神奇瑰麗的自然風光聞名。它地域遼闊，地貌壯觀，資源豐富，當中位處念青唐古拉山脈的冰川，千年岩石下湧出來的泉水透明純淨，而且蘊含有利於人體健康的豐富礦物質如鋰、鍶、偏硅酸和微量元素，為世界罕見。「西藏5100」是在這海拔5,100米提取由地下湧出的冰川礦泉而來，成為第一個用海拔高度命名的高端礦泉水品牌。

現今地球環境不斷受到破壞，水質及空氣污染嚴重，而日益嚴重的酸雨也令不少水源的酸性偏高。西藏水資源有限公司執行董事王克勤先生解釋：「人體體質因此普遍偏酸性，對健康有一定影響。要讓身體處於平衡狀態，我們需多吃含鹼性較高的食物如蔬菜及水果以作中和。」王克勤先生藉着今次訪問跟我們做了一個簡單實驗，測試西藏5100及市面多個常見礦泉水和飲用水品牌的pH值，發現西藏5100礦泉水的pH值大於7，其水質為天然弱鹼性，其餘大部分品牌均低於7，偏酸性。

面對水質污染問題，王克勤先生相信將來要尋找到純淨的水源會是一大考驗，因此水的價值亦會相對提升。西藏水資源有限公司現時是冰川礦泉水品類的始創者和中國最大的高端礦泉水生產商，作為植根西藏的中國企業，公司一直以來努力做到將企業成長與西藏當地經濟發展和諧共處，希望達致「融和、協調、健康」三大要點。西藏5100的水源屬於世界罕見的超大型礦泉水自湧泉，共有七個泉眼，每年湧出泉水約三百萬至四百萬噸。儘管中國政府允許的開發量約為每年五十萬噸，但為了保護冰川礦泉水資源不會被過度提取，公司將冰川礦泉水的開發量嚴格控制於每年約十萬噸，使當地的生態環境得到充分的保護。

除了生態環境，西藏水資源有限公司成立後，亦帶動了當地經濟發展。王先生解釋公司90%的員工為藏族人，公司為當地提供不少工作機會，而且公司僱用當地牧民自組的運輸車隊運送產品，令這些藏民的平均年收入由以往兩千元人民幣增加至三、四萬元，生活質素大大提升。另外，公司於2015年成立了「西藏5100教育發展專項基金」，資助一些培訓及教育工作。王先生指公司重視社會責任，員工會定期帶同物資及必需品探訪當地落後地區的藏族小朋友，以及教授語文，身體力行傳揚關愛。王先生指員工之中，就有一位藏族女子，從前目不識丁，十年間不斷學習，如今獲擢升為公關部經理，讓王先生感到十分恩惠。

王先生指每次回到西藏當地的廠房，都驚嘆其生機盎然的景象。位於水源地外圍的廠房，人煙稀少，卻不時見到稀有動物出沒，例如廠房外山坡遍地地鼠，每當看到人們出現，一群群地鼠隨即鑽入地洞，充滿生氣；廠房又種菜又種樹，成為不少雀鳥築巢棲息的好地方。在此世外桃源之地，員工都悉心保護環境，確實做到企業追求「融和、協調、健康」的目標。

讓王先生感到自豪的，不僅是西藏5100的「內涵」── 高質純淨的礦泉水；還有它的「外在」。西藏5100這品牌多次創造歷史。2013年，西藏5100冰川礦泉水在美國第十屆世界瓶裝水大會上榮獲最佳礦泉水獎。2014年，西藏5100推出了新包裝鑽石系列，並在德國舉辦的世界飲料創新大獎上，榮獲全球最佳包裝礦泉水獎。同年，公司更奪得年度中國礦泉水界最高榮譽「冰魂獎」，也是西藏5100第三次獲此殊榮，以表揚5100西藏冰川礦泉水在零下九度的超低溫也沒有結冰，是優質的飲用水。現時，西藏水資源有限公司和很多公營或大型機構、星級酒店集團合作，甚至和政府機構建立了緊密聯繫，成為了許多政府活動及國際性會議的官方指定瓶裝水供應商。最近，西藏水資源有限公司更與英超球會利物浦合作，成為這知名足球會的中國區礦泉水官方合作伙伴。

2016年，西藏水資源有限公司將5100礦泉水引進香港市場，希望帶給本地消費者一個天然、健康及優越的飲用體驗。王先生坦言雖然香港的市場規模遠遠不及內地，但香港市場的意義在於其「櫥窗」角色，是把產品踏出國際的第一步。王先生指出：「西藏5100有其獨特的中國故事，無論是內地，抑或香港，我們都留意到有『多次購買』的現象，相信正是產品本身的健康特質，吸引消費者注意。」展望未來，王先生希望這中國民族品牌能走向全世界有華人的地方，「既然外國有不少礦泉水品牌打進內地市場，相信內地亦同樣可以有品牌走進國際市場。」 

作為一家「水」企業，王先生形容公司「保護水，珍惜水源責無旁貸」，更深明良好生態環境是人類和社會持續發展的根本。因此，西藏水資源公司一直貫徹綠色發展之路，致力為人類提供健康優質的飲用水，推廣健康飲水的生活方式。例如西藏水資源有限公司與非政府組織Thirst合作，在內地各中小學舉辦節水教育；另外，亦有為「水」而跑計劃， 贊助Thirst的創辦人Mina Guli於2016年穿越七大洲七大漠及於2017年跑遍六大洲六條河，傳遞其保護水資源及節約用水的使命。王先生強調：「此類贊助活動並不是為推動產品宣傳，而是公司亦抱有同一夢想，希望喚醒大家珍惜食水。」

香港浸會大學今年很榮幸能獲得西藏水資源有限公司冠名贊助「香港浸會大學．西藏5100高爾夫球日2017」。王先生認為高爾夫球運動一向給人高貴的形象，而且擁抱大自然，是與朋友聯誼的好活動。再者，此運動受天氣、場地影響，就算是技術精湛的球手，亦未必能於場上發揮出十足水準，球手之間互相體諒，只有良性競爭，是一種體現和諧的運動，這正與西藏5100的品牌形象吻合──高貴、和諧、自然。而浸大的研究又是國際級，連續兩年在日內瓦全球最大的發明展上勇奪全球大獎等多項榮譽，加上身為浸大校友的王先生，對母校更是滿載情義。他一直關心母校的發展，重情念舊。當他得知此活動是為浸大的發展籌募資金，推動大學發展，即大表支持。加上高爾夫球運動又與「水」企業的形象相符，王先生認為以「飲水思源」這四字來形容是次合作最貼切不過。

王先生今年初獲浸大頒授傑出校友獎，他更是香港浸會大學基金校友委員會委員及榮譽會董，以及香港浸會大學工商管理學院諮詢委員會成員，全心全意為母校出謀獻策，與浸大的關愛社會基因（Caring DNA）不謀而合。作為一位傑出的管理人，王先生認為應有「思員工所思，痛員工所痛」的心態。他曾在國際著名啤酒製造商嘉士伯任職近三十年，身為公司領導人，他會親身慰問面對艱難困境的員工家屬。曾有一位同事意外過身，王先生二話不說，私下將一筆現金贈予這位同事的遺孀，希望她堅強下去，好好照顧年幼的女兒。王先生相信由心關愛員工，以博雅精神管治企業，員工才會視公司為家，才會用心把事情做好。
 
訪問中，我們不難發現王先生在介紹這品牌時恰似訴說自己孩子的故事，對「他」滿懷信心，充滿期望。他訴說的不只是一個民族品牌的故事，背後更希望大眾能認識健康用水的重要性，純淨無污染的水在地球上已絕無僅有，一點一滴都得來不易，珍惜食水，愛護大自然，是生命延續的契機。

訪問結束前，王先生讓我們看看訪問前利用西藏5100冰川礦泉水來泡茶的結果。我們發現與其他品牌的礦泉水相比，即使用同樣份量的茶葉、水及相同時間，以西藏5100冰川礦泉水泡出來的茶顏色明顯更深，更濃。下次，當您口渴時，不妨品嚐這支西藏好水會否為您帶來煥然一新的體驗。