光明食品國際有限公司香港科創中心總經理閔志東先生及香港生物科技協會主席于常海教授，JP於2026年7月31日到訪香港浸會大學（浸大），與校董會暨諮議會主席兼香港浸會大學基金董事局主席黃英豪博士，BBS，JP會晤。

雙方就浸大在中醫藥與食品科學的最新發展，以及草本食品與保健品研發等議題深入交流，並探討未來協作的可行性。

與會的浸大代表尚包括署理常務副校長劉際明教授、副校長（研究及拓展）暨研究院院長呂愛平教授及發展事務處總監兼香港浸會大學基金秘書長陳鄭惠蘭女士。