香港中華總商會（下稱中總）為本港四大商會之一，屹立百餘載，規模龐大，歷史悠久。中總與香港浸會大學關係密切，浸大除獲中總支持成立獎學金，推動大學生交流、實習等多項計劃外，本校歷史系更曾為中總編撰《香港中華總商會百年史》，雙方合作無間。中總現任會長蔡冠深博士曾率領一眾會董會成員訪問浸大，兩個月前中總代表團更再次到訪浸大交流，正如蔡博士所言，中總與浸大確實是「老朋友」。

本身為新華集團主席的蔡會長與校長錢大康教授同於澳門出生，兩人交往已逾廿載。加上蔡博士與前浸大校長謝志偉博士在公職上共事多年，又不時與大學校董會成員一起服務社會，確實是「親上加親」，因此蔡博士笑言每次接獲錢校長的邀請，「一定隨請隨到」。

身為中總會長，蔡博士曝光率非常高。一方面，他正密鑼緊鼓協助國家推動「一帶一路」倡議，時常就此議題到亞太區不同地方演講，闡釋相關政策以及香港可以發揮的優勢。另方面，蔡博士人脈甚廣，是越南、韓國、日本、印度、以色列等多個香港以至內地商會或組織的領袖，與亞太區多個地方的商界及官員都有聯繫，因此他肩負國家重任，協助國家拉近與不同地方的距離，助推「一帶一路」倡議實施。

蔡會長談及「一帶一路」倡議，強調這是中國自鄧小平提出改革開放以來最重大的國策。一帶一路涵蓋全球56個國家和地區、三分之二人口和三分之一的GDP，是人類有史以來最宏大的區域發展平台。一帶一路，既承接了中國古代絲綢之路的歷史元素，又因應了世界局勢的最新變化，更順應了各國人民振興經濟，改善民生的強烈意願，必將成為未來數十年間影響全球每一個人的大戰略、大趨勢。

蔡會長認為，習主席非常看重香港在一帶一路戰略中的作用，因為一帶一路沿線，尤其是海上絲綢之路，是香港人最熟悉的市場。許多香港的大中小企業，其負責人、資金、生意基礎，本身就來自東南亞。所以，一帶一路雖說是國家的新戰略，卻是香港人早在一個世紀前就已經進軍的領域，是實踐和發揮「國家所需，香港所長」的最佳舞台。

他強調，香港配合內地企業拓展「一帶一路」市場，不單扮演超級聯繫人（Superconnector）角色，還可以扮演「C.I.O.」，就是「聯繫者」（Connector）、「投資者」 （Investor）和「運營者」（Operator）。蔡會長強調他這個創新的提法是有依據的。因為香港已連續23年蟬聯全球最自由經濟體，擁有健全法制，加上低稅率和簡單稅制、資金自由流通等優勢，是內地企業「走出去」、海外資金「引進來」的理想平台。香港一直是內地最大的海外直接投資來源地，從改革開放到2016年底，香港在內地投資累計超過9,100億美元，佔內地實際利用外資總額52％；香港也是內地對外投資的主要「跳板」，內地企業投放外地的資金大槪有60％通過香港流向世界各地。

訪問蔡博士的時候，他正準備率領代表團訪問寧夏。自「一帶一路」政策出台後，蔡博士已新兼任了多項公職，包括擔任雲南東盟商企合作委員會主席、遼寧亞太商企合作委員會主席等。他指：「一帶一路幅員廣闊，需要做不少聯繫工作。帶領代表團訪問寧夏，目的就是要加強西北邊陲省份以至中亞地區的合作。雲南則與東盟為鄰，遼寧面向東北亞地區，因此推動一帶一路要有策略性部署，以從宏觀角度加強香港與上述省份與地區之間的合作。」

蔡博士指其公職的重點，不再單是以香港出發，而是配合國家發展的大戰略。蔡博士解釋此方向正好與中總的新定位吻合，香港中總也是「國家的香港中總」，中總與內地的五大商會組織緊密聯繫，才能更好地令香港成為國家走出去、國際化的重要平台。

他認為香港可爭取成為五大中心：除了現有的國際金融中心及國際商貿中心外，還有﹕一、以船務、保險、營運船業及高端轉口物流的「航運物流中心」；二、「一帶一路」會帶來大量公司合作，企業間的紛爭、官司亦隨之而來，香港可成為「國際仲裁中心」；三、香港多所大學晉身世界排名前列，可為「一帶一路」眾多商機提供創科、專業、服務業的人才，讓香港成為「人才培訓中心」。

除了「一帶一路」，蔡博士指出香港還有兩大機遇，分別是「粵港澳大灣區」及「人民幣國際化」。2017年，國家政府工作報告首提「粵港澳大灣區」，把香港、澳門、廣州、深圳、珠海、佛山、中山、東莞、肇慶、惠州和江門組成的超級城市群，發展成灣區經濟，意念參照美國紐約都會區、大洛杉磯地區和日本東京都市圈等灣區模式，透過廣東與港澳特區的深化合作，提升灣區內整體發展。蔡博士認為香港可在區內抓住金融、商貿、航運物流、仲裁、人才培訓等五個範疇謀求商機。

此外，蔡博士特別提及河套區發展願景，認為此地可吸引國際級研究中心進駐，而香港科技園亦可與各間大學合作。蔡博士指出如果科研做出成果，可在東莞、惠州、佛山等地製造，並利用河套地理之便，以及深圳完善的產業鏈，把產品推出國內及國際市場；如要擴充生意規模，更可在香港上市、融資。大灣區及河套區的配套完備，有潛質的公司如在此地發展，將可大展拳腳。至於「人民幣國際化」，蔡博士認為香港是全球最大的人民幣離岸中心，將大大增強作為三大國際金融中心之一的實力和特色，為香港經濟創造另一大好機遇。

近年，香港市道受到環球經濟表現反覆、內地經濟增長略見放緩的影響，大小企業均面對重重壓力。蔡博士認為當前香港營商存有四大難題，包括租金昂貴、工資上漲、人口老化及勞工短缺。但話雖如此，他強調香港仍擁有「一國之利，兩制之便」的獨特優勢，全球許多機構的總部仍設於香港。相比北京、上海、深圳等地，香港得天獨厚，蔡博士認為只要把握國家政策機遇，改善香港不足，隨之而來的將會是大好商機。

蔡博士本人亦是把握商機的表表者。七十年代，蔡博士繼承父親蔡繼有先生創立的家族企業──新華集團。集團在海產業界聲譽超卓，有「海產大王」之譽。經過蔡博士與家人以及員工奮鬥經營，集團規模、利潤都「翻了幾番」。時至今日，新華集團轄下經營海產食品、地產建築、金融財務、高新科技、傳媒文化、基礎建設及教育培訓七大業務，業務網絡覆蓋中國內地、港澳、越南、柬埔寨、緬甸、新加坡、日本以至加拿大、美國及澳洲等地，成績傲視同儕。

營運市值近千億的跨國企業，必有一套管理哲學。蔡博士不諱言年青時以為資本於營商而言最為重要，現在他則覺得「財才並重，資本與人才同樣重要」。企業必須吸納不同年齡層的人才，以達致老中青三結合；同時也要放眼世界，在全球招攬精英。此外，蔡博士認為企業「最理想當然是不斷創新，即使做不到，也不要落後，而成功之道就是勤奮。」蔡博士指新華現時的七大業務，都跟香港及世界的發展潮流密不開分。海產為新華的老本行，但因應趨勢，業務範疇已開拓至普洱茶園、葡萄酒莊、大型現代化咖啡加工廠及生態園等多方面。他認為產業發展的大方向，是「互聯網+」，要避免被淘汰，企業就要不斷學習新知識並追求創新，引入更多更高端的科技如人工智能、雲端計算及大數據等，要比別的企業超前，才能走在前列。

成功非僥倖，新華集團亦曾面臨重大挑戰。蔡博士憶述最艱難的歲月為1997年的亞洲金融風暴，「當時集團本身發展得不錯，但聖誕前夕，銀根緊絀，拆息率飊升至70厘，更誇張地一度升至100厘，真是做夢也想不到會出現這個局面！」集團頓時面臨極大財政壓力，幸好蔡博士審時度勢，當機立斷，決定在短時間內變賣資產套現，帶領新華渡過難關。總結經驗，蔡博士指新華集團會繼續以實業為主，不會只顧盈利而輕舉妄進，也不羡慕別人賺快錢、獲巨利，務求穩打穩紮做好本業。

蔡博士在慈善公益方面的工作亦為人津津樂道。新華集團及蔡博士家族歷年來捐資逾五億元，在世界各地興辦了多間幼稚園、中小學及大專院校，在內地及英國更有教育城、商學院及國際學校等教育項目。對教育情有獨鍾，全因他秉持「科教興國」及「扶貧先扶智」的理念，而他在教育方面的無私付出，亦給他帶來源源不絕的驚喜。他憶述一次出差，上機前竟獲機長連同機師及機組人員列隊歡迎，細問之下得悉機師的兒女於蔡博士捐資興建的學校就讀，感恩蔡博士辦學育才，因此借此機會親表謝意。又有一次，蔡博士在酒店門外得到一名女職員殷勤接待，傾談下發現原來她是該酒店的總會計師，曾就讀新華商學院，所以特意親身歡迎蔡博士。還有的，就是二、三十年前，蔡博士於甘肅、青海等地的大學設立獎助學金，學生畢業多年後仍不時寫信給蔡博士致謝。所謂「種善因，得善果」，蔡博士多年來不斷辦學，桃李滿天下，教他欣慰之餘，亦給他很多畢生難忘的回報。

近年，蔡博士在慈善方面更多地把資源投放於藝術文化。他指希望國家強大，軟硬實力兼備，因此已在全世界開設了六間蔡冠深文化中心或藝術中心，心願是在退休前把這些中心增至十間，宏揚中華文化，推動中外文化交流。

蔡博士認為年輕人是社會的未來，所以中總一直熱心關注青年發展，他特別認同「讀萬卷書不如行萬里路」。因此，中總自2005年起一直捐資支持浸大，推動兩岸三地大學生交流計劃，增進年青人對國家的了解，亦期望新一代能因此而拓展視野，充實自己。蔡博士堅信「一代必然勝過一代」，但也寄語年青人要做事勤奮，腳踏實地，與時並進，提升3Q──IQ（智能）、EQ（情緒管理能力）及 AQ（逆境處理能力），前途定必無可限量。

公職多不勝數，個人業務又十分繁重，蔡博士有甚麼保持活力的秘訣？蔡博士笑指其心得就是「開心」，只要做人光明磊落，心情自會舒泰安康。而最開心的事，莫過於有個快樂家庭。蔡博士有五名子女，談起家人，他立時笑意盈盈。「我年青時集團已被譽為海產大王，行內首屈一指，故我時時事事必須爭取做第一，卻容易因此樹立敵人。」蔡博士自言如今以蘋果公司創辦人喬布斯（Steve Jobs）的遺言為鑑，警惕自己人生短暫，若到晚年才感悟家人、健康的重要為時已晚。因此，在個人方面，他會兼顧身心健康，定時運動；在企業上則追求穩步發展，不求爭霸，多與人合作共贏；而作為商會領袖，別人有事他都傾力相助。因此，蔡博士相識滿天下，這也是其快樂之源。

「聽君一席話，勝讀十年書」，縱橫商界四十年，蔡博士的感悟確實發人深省，這種名利為次，快樂為先的價值取向，無疑在功利主義泛濫的今日香港，為我們展示了另一種處世為人之道。